Já comeu quiabo amigo?

Quiabo! Um bate-papo entre internautas sobre culinária.

A foto mostra um lindo e vigoroso pé de quiabeiro.

Você gosta de comer quiabo amigo?

Não, pois, nunca vi essa fruta, meu companheiro!

Quiabo não é uma fruta. Meu caro é uma hortaliça, de origem africana, é mais comum no Sudeste e Nordeste do Brasil.

Ah! Não moro nestas regiões, colega?

Moras onde?

Moro no Rio Grande do Sul, Tchê! 

Existe quiabo no Sul?

Não camarada, não existem plantações de quiabos no Sul do País. No Sul somente tem plantações de erva-mate para fazer e tomar o tradicional chimarrão.

Os sulistas, são conhecidos como carnívoros.

Uai! Por quê? Porque comemos carnes mais do que no resto do País colega.

Bah! Tchê! Isso ocorre porque aqui todos comem muito churrasco e consomem chimarrão, vinho, saladas verdes e maioneses de batatas.

Uai! Meu amigo poderia explicar como eles podem comer churrasco, considerando que a carne está a preço de ouro? 

Pense bem! Em nossa região, todos durante a semana come ovos fritos de segunda a sexta-feira.

No entanto, durante o fim de semana, é possível adquirir a carne mais em conta no açougue do Zé, com exceção da ponta do peito, já que só há osso e algumas lascas de carne. Se faz de tudo, mas não se abandona a tradição, a reputação e a imagem de comilões de churrasco.

A minha esposa gritou lá da cozinha: amor, da minha vida! O Zé andou cobrando as compras deste mês. Amor! Eu já concordei com o Zé sobre o pagamento. Será com atraso e em parcelas reduzidas, uma vez que expliquei por que o Governador está pagando nossos salários em atrasos e parcelados. 

Ah! Está tudo bem, amor? Dessa forma, adquirimos mais um quilo de carne, com osso, para o nosso churrasco de fim de semana.

Não! Proponho comer quiabos. Quiabos? O que é isso, amor? É uma hortaliça plantada numa cidade mineira, conhecida como capital do quiabo. Deve ser coisa boa, importada né, é amor!

Entendi. Então, se a situação está tão ruim assim, aí na Região Sul, sugiro comer uma salada de quiabos.

É, meu caro, a situação está tão ruim e todos fazem de conta que comem carne, mas lambe os ossos, sapecados de labaredas e muita fumaça, o carvão também está caro amigo. A minguada carne quase fica crua.

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Tem vizinhos que vão ao açougue e compram banha de porco, acende a churrasqueira, queimam a banha para manter a tradição. 

Faz uma fumaça cheirosa como se estivesse assando uma picanha. Contudo, se alguém vai de surpresa na casa de algum deles, estão comendo polenta com molho ao frango.

A maioria, colega, enche o estômago de água morna de chimarrão para passar a vontade de comer carne. 

Carne que não existe! A crise econômica do inelegível está feia nos pampas, companheiro!

Já se passou a época de comer filé, lombo, picanha, costela carnuda e gorda, bisteca, maminha, vazio e alcatre, hoje só se lambe os ossos de ponta de peito. Ainda assim, todos estufam o peito, exclamam em alto e bom-tom!  Bah! Apesar disso, que grande churrascão deste fim de semana; Tchê!

Então! A solução é comer quiabo. É comum, saboroso, nutritivo e o valor é menor que um quilo de osso de ponta de peito, e mais o carvão junto.

Ah! Só tem um problema, não tem quiabo por aqui e nunca vi, é bom mesmo amigo? Claro! Todos comem quiabo em Minas Gerais.

Ele é bem nutritivo, exótico e tenho certeza de que o amigo irá ser fã do quiabo.

Andei me informando lá na CEASA e encontrei quiabos de boa qualidade; são de Minas Gerais.

Então mandarei o dono da fruteira do bairro encomendar o famoso quiabo mineiro.

Amigo, como se prepara a salada de quiabo? Procure na “web” tem muitas receitas. Está bom! Muito obrigado pelas indicações. De nada estou à disposição.

Logo cedo buscamos o tal quiabo na fruteira do Zé, do nosso bairro.

Abri o pacote e notamos algumas vagens verdes e redondas. A minha esposa sussurrou! Será que isto presta meu amor? O meu amigo virtual disse ser ótimo!

Minha esposa começou a preparar a salada conforme a receita da internet.

Quando ela começou a cortar os quiabos começou a escorrer um líquido viscoso parecido com coriza daquela gripe inicial, algo bem repugnante, ela quase atirou no lixo, mas resolveu fazer a quiabada.

No bate-papo com meu amigo virtual, ele me perguntou se já está pronto a salada de quiabo? Quase pronto!

Então, depois que degustar a iguaria me conte se gostou ou não! Tudo bem, efetuarei um relatório.

A minha esposa gritou!  Está pronta, meu amor, a quiabada, vamos experimentar se é tão bom mesmo? Vamos!

Chegou aquele momento surpresa ao começar me lembrei do visgo, quase não engoli a primeira porção. Mesmo assim encarei e foi uma, duas e três colheradas até o fim! A minha esposa também fez o mesmo. No final, um olhou para o outro e exclamou: é bom mesmo! Todavia, se livramos de lamber ossos, para fingir estarmos comendo picanha.

Voltei a conversar com meu amigo virtual e afirmei que amamos comer quiabo!

Ele, perplexo, escreveu que não acredito, então agora são fãs do quiabo! Sim, mas por que tanto espanto? Vou te confessar é porque não gosto de comer quiabo, minha mãe fazia de tudo quando criança, para degustar só um pouquinho, mas não havia jeito, por isso nunca aprendi a gostar, odeio quiabo!

Então, contestei, és engraçado, não gosta de quiabo, né! Todavia, tem este bom hábito de indicar para seus amigos né! Grato pela indicação, amamos comer a quiabada, e a partir de então adotaremos esta hortaliça sempre na nossa alimentação.

Ele contente, escreveu não gosto de comer quiabo, contudo, mais uma vez estou feliz, com mais esta missão de sucesso. A de indicar esta hortaliça brasileira de origem africana, aos meus melhores amigos. 

A missão foi cumprida com êxito. 👍